Full English Breakfast

Full English breakfast อาหารเช้าแบบอังกริ๊ดอังกฤษ

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าแบบตะวันตก เชื่อว่าส่วนใหญ่แล้วมักจะคุ้นเคยกับอาหารเช้าแบบ American breakfast ในขณะที่ full English breakfast อาจยังไม่เป็นที่รู้จักซักเท่าไหร่ แล้วอาหารเช้าแบบอิงลิช มันเป็นยังไง วันนี้จะพาไปรู้จักค่ะ

18199440_1689418951109602_8342993511401372480_n

โดยปกติแล้ว เบสิคของจานนี้จะประกอบไปด้วย ไข่( เป็นได้ทั้งไข่ดาว, ไข่คน หรือ Poached egg หรือไข่ที่ตอกลงไปในน้ำร้อนและต้มจนไข่ขาวสุก) เบคอน ไส้กรอก และ Baked Beans (ถั่วที่ต้มในซอสมะเขือเทศจนเปื่อยนุ่ม มักจะเสริฟกับ Toast หรือขนมปังปิ้ง และชา กาแฟ

ส่วนตัวประกอบในจานก็แล้วแต่ร้าน และท้องที่ค่ะ เช่น

มะเขือเทศย่าง (grilled tomatoes)
เห็ดผัดน้ำมัน (fried mushroom)
เฟรนช์ฟรายด์ (ที่นี่เรียก chips)

 

18194738_1689418834442947_3828401368407646718_n

และที่แปลกตาแน่ๆ ก็คือ Black pudding (ดำๆ กลมๆ)

Black pudding เป็นไส้กรอกที่ทำจากเลือดหมูผสมข้าวโอ้ตค่ะ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในแถบนี้ค่ะ

Full English breakfast หาทานง่ายมาก ทั้งร้านที่ขายอาหารเช้าโดยตรง และในผับส่วนใหญ่ก็มักจะเปิดให้บริการอาหารเช้าด้วยค่ะ

18198501_1689418904442940_6055840852832802173_n

 

ปล

เรื่องไส้กรอก ขอกระซิบนิดนึงว่า ถ้าเลือกได้ ให้เลือกไส้กรอกแบบ Cumberland Sausage จะเป็นไส้กรอกแบบเนื้อเน้นๆ ไม่เน้นแป้งค่ะ กินแล้วเต็มปากเต็มคำ

มาอังกฤษ ก็อย่าพลาด Full English breakfast นะคะ

สวัสดีค่ะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s