การทิป

ว่าด้วยวัฒนธรรมการ “ทิป” และ service charge ในอังกฤษ

หากใครที่เคยไปอเมริกา จะสังเกตเห็นวัฒนธรรมการให้ทิปถือเป็นเรื่องสำคัญมาก น่าจะประมาณ 20% ของราคาสินค้าและบริการ

ร้านอาหารในไทยหลายร้าน ก็มีการแนบ service charge เข้าไปในบิล

แล้วที่อังกฤษ มีธรรมเนียมปฏิบัติยังไง วันนี้มาเล่าให้ฟังค่ะ

 

Tip หรือ บางร้านใช้คำว่า “Gratuity”

ส่วนใหญ่แล้ว หากไปทานอาหารนอกบ้าน ถ้าร้านไม่ได้มี service charge ลูกค้าส่วนมากมักจะให้ทิปประมาณ 10% ของราคาอาหาร หากพึงพอใจในบริการ (ลูกค้าจะให้เป็นเงินสด หรือ ถ้าจ่ายด้วยบัตร ก็มีออพชั่นให้เพิ่มทิปได้ค่ะ)

ร้านหลายแห่ง ก็อาจมี service charge ส่วนมากจะอยู่ที่ 12.5% ซึ่งต้องเขียนบอกในเมนูค่ะ

ความน่าสนใจของ Service Charge นี้ หากเราไม่พอใจในการบริการ เราสามารถปฏิเสธการจ่าย 12.5% นี้ได้ค่ะ

ซึ่งเราต้องแจ้งกับทางร้านพร้อมเหตุผล แล้วจ่ายแค่ราคาอาหารเท่านั้น ทางร้านไม่มีสิทธิ์บังคับให้เราจ่ายนะคะ ด้วยตามกฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค

ผู้คนส่วนใหญ่ หากร้านที่มี service charge แล้ว ก็มักจะไม่เพิ่มทิปอีก เพราะถือว่า จ่ายไปแล้ว นอกซะจากว่าประทับใจในการบริการจริงๆ จะเพิ่มไป ก็ไม่มีใครว่า

ร้านบางที่ เก็บ service charge 12.5% แต่อาจไม่ได้แบ่งให้พนักงานทั้งหมด ในเรื่องนี้ เราสามารถสอบถามพนักงานได้ค่ะ หากประทับใจในการบริการ และร้านไม่ได้แบ่ง service charge ให้พนักงานเต็มเม็ดเต็มหน่วย สิ่งที่เราทำได้คือ

ยกเลิก service charge ในบิล แล้ววางเงินสดเป็นทิปแทนได้ค่ะ แบบนี้ พนักงานจะได้เงินเต็มเม็ดเต็มหน่วย

ใครจะทิปแบบไหน ก็สุดแท้แต่จะเลือกนะคะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s